你在街上见过有人抱着一根青绿色的秆子，像啃甘蔗那样嚼吗？ 头一回看见的人，多半心里会嘀咕：这是谁在啃竹子？ 前几天就有位网友在上海拍下这一幕，发到网上问了一句：这到底是什么东西？能吃吗？ 评论区一下就热了。上海网友几乎同一句话：这是甜芦粟呀，阿拉从小吃到大。 各地叫法还不一样。有人管它叫甜杆，有人叫芦稷，还有地方直接叫甜高粱。名字不同，吃法一个样：撕掉外皮，嚼里面的瓤，甜水咽下去，渣吐掉。 也有热心人专门提醒：吃的时候留点神，那层皮薄，容易划破嘴、划破手。 这一说，苏浙沪的网友全被勾住了。有人晒自家阳台上晾着的一捆，有人晒刚买回来切好摆盘的，馋得外地网友直问在哪儿能买。 甜芦粟是上海崇明的特产之一。汁水清甜，还含多种营养成分，生津解渴、通气解暑。老辈人的说法是，秋天啃上几根，打个嗝儿，浑身都松快。 以前这东西在市区不好买。运输、保鲜都难，新鲜的甜芦粟到不了市区。所以谁去崇明玩，回来总要捎上几根，绑成一捆，一路扛着。 现在方便了，电商生鲜平台上就能买到。只是想吃的那口味道，好像不全是甜。 有位上海小囡写过一段小时候的事。外婆拿来几根青色的、像竹竿一样的东西给她吃，她不认识，也不知道怎么下嘴。 外婆就手把手教她：小心撕开不算硬的秆皮，轻轻咬一口——真甜。她吃得急，手还被割破过。 后来她长大了，也吃出了门道：中间那一截最好吃，又脆又甜。所以每次去外婆家，她专挑中间那段。 这段文字登在2010年8月8日《新民晚报》的夜光杯版上，题目叫《忘不了那甜芦黍》。 十几年过去，写字的人长大了，教她的人也老了。可一看见那根绿秆子，人还是会想起某个秋天的下午，院子里，外婆的手。 说实话，甜芦粟到底多甜，很多人其实记不清了。记得清的是，那会儿有人愿意蹲下来， 一根一根替你把皮撕好。 想不起来也没关系。有些味道早就淡了，留在心里的，是当时坐在你身边的那个人。 特别
